Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل كيكة الاناناس المقلوبة بالصور

 

المقادير ل 8 اشخاص

¾ كوب زبدة غير مملحة طرية

11/2 كوب سكر ابيض

4 بيضة كبيرة

½ ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

بشر قشر 1 ليمونة

1ملعقة كبيرة عصير ليمون

21/2 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات منخول

1كوب حليب سائل فى درجة حرارة الغرفة

7 حلقات اناناس معلب

7 حبات كرز معلب

6 حبات جوز البيكان

للصينية (قطر 30 سم )

2ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية

¾ كوب سكر بني

الطريقة 

1-  نحمي الفرن على درجة 190 مئوية

2- فى العجانة مع قطعة الخفق نضرب الزبدة والسكر  الابيض معا حتى يتجانسا

3-  نضيف البيض واحدة واحدة ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات

4-  نضيف عصير الليمون وبشر قشر الليمون والفانيليا ونخلط  المكونات حتى تختلط جيدا

5-  نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر معا ثم نضيف الدقيق مع الحليب بالتناوب على 3 مرات مع الاستمرار بالخلط حتى تتكون لدينا عجينة سائلة كثيفة

6-  ندهن صينية الخبز او القالب بالزبدة ثم نفرد فوقها السكر البني حتى يغطى قاع الصينية بالكامل

7-  نرص حلقات الاناناس متلاصقة ونضع حبة كرز  فى وسط كل حلقة اناناس ثم نوزع حبات الجوز بين شرائح الاناناس

8-  نسكب خليط العجينة فوق شرائح الاناناس ونسوي تاسطح بواسطة اسباتولا الحلويات

9-  ندخل الصينية الفرن ونخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة ثم نخرجها ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق فقط ثم نقلبها فى طبق ونتركها تبرد تماما قبل التقديم

الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*