Monday, September 25, 2017

طريقة عمل الدونات بالصور

 

 

مقادير العجينة

3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري

 

اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي

3 ملعقة طعام سكر

2 ملعقة طعام حليب ناشف

ملعقة طعام خميرة

نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر

بيضة مع فانيليا

نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار

كاس ماء دافي

 

 

 

 

 

 

الطريقة

نضع المواد الناشفة سوا

 

نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي

 

حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا

ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة

العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي

ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها

مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة

انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف

والدائري العادي لكي احشيه

وشكل الدبدوب

بعد التخمير

ثم نقليها بالزيت

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*