Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل الملوي بالصور

حبيت نشارككم بطريقتي في الملوي ويمكن نديروها حتى مع المسمن وهاذ الطريقة في الخدمة ساهلة ماهلة بالنسبة لييا أنا شخصيا ودغيا كتوجد المقاديركتعرفوها:

في الأصل أنا في مقادير المسمن كنديركمية الفورص متساوية مع القمح وفي هاذ الطريقة قللت كمية القمح وهانتوما غتشوفو علاش

كلغ الفورص وغ250 دقيق القمح الأصفر وشوييييية الخميرة المعجونة

التوراق:كنخلطو دقيق القمح الأصفر مع الزبذة الذائبة والزيت وكنضيفو خمارة وحدة

وكنخلطوهم مزيان

كنخلطوهم ونعجنوهم بلحاق كندلكو العجين غي شي شوية وكنقطعوها كريات

كنشدو الكرية كنطلقوها طولي

وكنعملو شوية من خليط التوراق

وكنلفوها ونخليوها

وحتى بالنسبة لباقي الكريات ونخليوهم يرتاحو حتى يطلقو مزيان باش يجيونا ساهلين

في الخدمة

كنخذو الأولى لي عملنا وكنطلقوها طوليا

ثم نبداو نلويو

وكنحطوها

ونعملو الأخرين حتى نساليو ونبداو نطيبو وعملت نفس الطريقة حتى مع المسمن وأنا درت ليهم غي نصف النضج حيث غنخبيهم في المجمد

ونتمنى نكون شرحت مزيان وعجباتكم هاذ الطرريقة لأن الملوي أو المسمن كيجي مورق ومعزول وكيتشتت غي بوحديتو

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*