Friday, October 20, 2017

طريقة عمل تيراميسو كب كيك بالصور

المقادير ل 12قطعة

اولا لعجينة الكب كيك

120 جرام دقيق ابيض متعدد الاستعمالات منخول

120 جرام سكر بني

120 جرام زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

1 ملعقة كبيرة قهوة اسبرسو فورية بودرة

2 ملعقة كبيرة حليب سائل

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

ثانيا لخليط التزيين 

300 مل كريما مخفوقة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

4 ملاعق كبيرة جنة كريم ماسكربونى

ثالثا للتقديم : 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

الطريقة

1-  فى طبق مجوف نخلط الدقيق مع الكاكاو والاسبرسو والبيكنج بودر والملح معا

2-  نضيف السكر البنى والفانيليا والبيض والزبدةوالحليب ثم نضرب كل المكونات بخفاقة اليد الكهربائية حتى تتجانس

3-  نحضر قالب الكب كيك ونضع فيه اوراق الكب كيك ثم نوزع العجينة على الفتحات بارتفاع اكثر قليلا من نصف ارتفاع الفتحة

4-  ندخل القالب الفرن المحمى على درجة 200 مئوية حتى ينضج الكب كيك ثم نخرجه ونضعه على شبك حتى يبرد تماما

5-  لتحضير عجينة التزيين نضرب الجبنة الماسكربونى مع السكر بخفاقة اليد الكهربائية ثم نضيف اليها الكريما المخفوقة ونخلطهم جيدا معا

6-  نضع عجينة التزيين فى كيس الكريما ونزين بها وجه الكب كيك

7- نرش بودرة الكاكاو على الكب كيك ثم يقدم

 الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*