Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل سويس رول بالفراولة بالصور

 المقادير ل6 أشخاص

اولا للكيكة

 6بيض

100 جرام سكر ابيض

80 جرام دقيق متعدد الاستعمال منخول

30 جرام نشا

ملعقة صغيرة فانيليا

ثانيا للحشوة

 300 جرام فراولة طازجة مقطعة مكعبات صغيرة

300 مل كريما كثيفة

100 جرام سكر بودرة

ثالثا للتقديم

 سكر بودرة فراولة طازجة

رابعا للفرن

 صينية مربعة مقاس 35 فى 35 سنتميتر مرشوشة بقليل من الزيت النباتي ومبطنة بورقة زبدة

الطريقة 

نحمى الفرن على درجة 180 مئوية  

  بخفاقة اليد نخفق البيض ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق لمدة 10 دقائق  

  نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب بالسباتولا حتى تختلط المكونات جيدا  

  نسكب الخليط فى صينية الفرن ونسوي السطح

  ندخل الصينية الفرن ونخبزها لمدة من 15-20 دقيقة حتى تتحمر قليلا وتنضج  

 نخرج الكيكة من الفرن ونلفها فورا مع ورق الزيدة على شكل رول ونتركها 30 دقيقة كي تبرد  

  نفتح الرول ونزيل ورقة الزبدة ونعيد لفه على ورقة زبدة جديدة  

  لتحضير الحشوة نخفق الكريما ونضيف السكر البودرة مع الاستمرار بالخفق لمدة 5 دقائق ثم نخلط معها الفراولة المقطعة حتى تتجانس معا  

  نفتح الرول ونزيل ورقة الزبدة ونفرد طبقة الحشوة فوق الرول ثم نلفه ونقطع الاطراف الغير منتظمة بالسكين ثم نضعه فى طبق فى الثلاجة لمدة ساعة  

  نرش عليه السكر البودرة ويقطع ويقدم بجانب الفراولة

الصور

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*