Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل الدجاج مروزية بالصور

 

المقادير

 

 

نحتاجو دجاجة كروازي او بلدي ولكن الافضلالكروازي

مغسولة ومنضفة مزيان بالماءوالحامض والملح وسكين جبير

 

نقسموها الى قطع مخصهاش تبقى قطع كبير يعني دجاجة نقسنوها تقريبا على8 القطع

اعتذر على رداءة الصور معرفتش كيفاش جاونيفلو شوية

 

من بعض كنرقدوه في ليقامة التالية ونخليوه على الاقل 2 سوايع

 

الخرقوم عرق+سكينجبير+ القرفة+المروزية بزايد ش شي م ك

 

الملح+البزار+ضامة الزعفران+ كاس زيت رومية وبلدية مخلطين

وكنعملوه في كوكوط فيها 2 بصلات مشلدين ونمرقو عادي فاش يطيب الداج بلا منقليو

 

الدجاج وبلا منعملو الزيت ودامة الزعفران نخليوهم حتى الدجاج يدخلو الطياب

كنفتحو الكوكوط ونزيدو الزيت وضامة الزعفران ونسدو من جديد بدون منقليوه

 

بتاتا نخليوه مرة اخرى يطيب واحد نصف ساعة ونحلو الكوكوط ونزيدو اللوز مفسخ

ونسدو الكوكوط حتى نحسو باللوز طاب من بعد نضيفو الزبيب مرطب من قبل ونخليوه يطيب شوية 

ونحلو عليه مرة اخرى ونضيفو 3 معالق كبارعسل

 

ونخليو الطنجرة محلولة واحنا نحركة مرة مرة وغير بشوية

باش ميتهرسش الدجاج حتى يتعسل ولونو يصبح بني ونقدموه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*