Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل الكيك الإسفنجي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مقادير الكيك الإسفنجي المعتمدة عندي

فهي سهلة سريعة والنتيجة رااالئعة

سر نجاح الكيك هو استعمال الخلاط دون التوقف عن التحريك حتى نهاية اضافة جميع العناصر بالتدريج

عند اضافة الدقيق نحرك فقط بضع ثواني حتى يمتزج الدقيق

المقادير:

سكر150غ

دقيق 150غ

اربع بياض بيض

اربع صفار بيض

ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

رشة ملح

الطريقة

نخلط بياض البيض مع قرصة ملح حتى يصبح ابيض
نضيف صفار البيض دون التوقف عن الخلط
نضيف السكر
نضيف الخميرة مع الدقيق مع التحريك لثواني
نفرغ الخليط في سينية الفرن المستطيلة مغطات بورق الزبدة
يمكن استعمال سينية دائرية للكيك فهذا اختياري
تدخل الفرن مسخن على درجة 180 درجة
تطهى مدة ربع ساعة
عند اخراجها من الفرن نقوم بلفها وهي ساخنة في منديل نضيف
عندما تبرد تزينها حسب الرغبة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*