Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل كيكة الكراميل بالصور

المقادير ل 10 اشخاص

١٥٠ غرام زبدة، غير مملحة مقطعة مكعبات كبيرة

١٥٠ غرام رقاقات الشوكولا، بيضاء محلاة مكسرة شرائح متوسطة

١ كوب سكر بني

١ ملعقة كبيرة شراب الذرة، أو أي شراب ذهبي

٢ كوب دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات

١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا

٢ بيضة، فى درجة حرارة الغرفة

طريقة تحضير كيكة الكراميل

١. فى قدر عميق على نار متوسطة، نضع الزبدة، الشوكولا البيضاء، السكر البني، الشراب الذهبى والفانيليا ونقلبهم معاً حتى نحصل على خليط سائل ثم نرفعه عن النار ونتركه10 دقائق ليبرد قليلاً.

٢. نضيف البيض الى الخليط واحدة واحدة ونقلب فى كل مرة حتى تختلط المكونات جيداً.

٣. ننخل الدقيق والبايكنج بودر فوق الخليط ونقلب حتى نحصل على عجينة سائلة كثيفة نصب الخليط فى قالب يفتح من الجانب بقطر 25 سنتميتر ونضع فى القاع ورقة زبدة.

٤. ندخل القالب الفرن على درجة 160 مئوية لمدة من 50 الى 60 دقيقة حتى تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح وتبرد لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها من القالب الى طبق التقديم.

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*