Thursday, October 19, 2017

طريقة عمل مملحات صغيرة حارة بالزعتر (فقاص صغير حار) بالصور

مملحات صغيرة حارة بالزعتر (فقاص صغير حار)

المقادير:
250 غرام زبدة
كأس حليب بارد
كأس زيت
ملعقة صغيرة ملح
3 قطع من مثلثات الجبن
ملعقة كبيرة خردل
ملعقتان كبيرتان زعتر
صلصة حارة حسب الرغبة
والدقيق حسب الخليط

الطريقة:
نجمع جميع المقادير السابقة ونضيف الدقيق حتى تتماسك العجينة ونحصل على عجينة لينة:

نترك العجين يرتاح قليلا ثم نشكل منه أصابع طويلة ونصففها في صفيحة مروشة بورق الفرن:

ندخلها لفرن مسخن ونتركها حتى تستوي نصف استواء فقط ثم نخرجها:

نترك ها تبرد ثم نقوم بتقطيعها رقيقا بشكل مائل بواسطة سكين أو مقص:

بعد تقطيعها نضعها في صفيحة مجددا وندخلها للفرن حتى يكتمل استواؤها وتتحمر بهذا الشكل:

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*