Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل مملحات صغيرة بالجبن بالصور

مملحات صغيرة بالجبن:

المقادير:
250 غرام زبدة
100 غرام جبن محكوك
3 أو 4 قطع من مربعات الجبن
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
القليل من الملح
ملعقة كبيرة من الخردل
كأس حليب دافئ
صلصة حارة حسب الرغبة
والدقيق حسب الخليط

الطريقة:
نخلط جميع المقادير السابقة ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة:

نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ونضعها في صفيحة مفروشة بورق الفرن:

ملاحظة :

يمكن فرد العجين بالنشابة على مقاس صفيحة الفرن ثم نضع العجين فيها بعد فرده بالسمك المطلوب ثم نقوم بتقطيعه بالناعورة إلى مربعات أو معينات أو مستطيلات حسب الرغبة وهكذا لن يأخد منا تشكيل العجين وقتا طويلا.

ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة ونتركها تطهى على مهل حتى تتحمر:

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*