Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل حلوى بالفول السوداني (كاوكاو) بالصور

حلوى بالفول السوداني (كاوكاو)

مقادير العجين
نصف كيلوغرام من الدقيق
كأس من الزبدة المذابة
6 ملاعق من السكر السقيل (الناعم)
4 ملاعق من المربى
روح اللوز أو ماء الزهر (بحسب الرغبة)
أبيض البيض والقليل من الفول السوداني والكوك المجروشين للتزيين.

طريقة التحضير:
تخلط كل هذه المقادير جيدا حتى تنسجم كل العناصر مع بعضها البعض فنحصل على عجينة لينة. ونضعها جانبا.

مقادير الحشوة
الفول السوداني (حسب الرغبة)
علبة من البسكويت
نصف كيلوغرام من التمر المعجون (يباع جاهزا)
قليل من النافع (شَمَر)
ملعقتان من الزبدة
قليل من العسل

طريقة تحضير الحشوة
يؤخد الفول السوداني ويحمر ويقشر ويطحن جيدا، ثم نضيف إليه البسكويت بعد طحنه، والقليل من النافع والزبدة، ثم نجمع كل هذه العناصر بالعسل.
بعد ذلك نصنع من هذه الحشوة مجموعة أشكال على شكل قضبان طويلة نسبيا.

تحضير الحلوى
نأخذ العجين ونورقها حتى يصبح سمكها صغيرا، فنأخذ كل قضيب ونلف عليه العجينة التي ورقناها حتى نغطي الحشوة، ثم نقطعه إلى أجزاء حسب الطول المرغوب فيه لكل جزء (مثلا 5 سنتمترات).
نأخذ كل قطعة ثم نغمسها في أبيض البيض، ثم نمررها في الفول السوداني المجروش، وأخيرا في الكوك المجروش (ويمكن خلط الفول السوداني والكوك المجروشين معا وتمرير تلك القطع فيهما بحسب الرغبة).
ندخل القطع المحصل عليها إلى الفرن حتى تنضج. وبعد إخراجها من الفرن مباشرة تسقى قليلا بالعسل المخفف بماء الزهر. وتقدم هنيئا مريئا.

الشكل النهائي



كما يمكن التفنن في اختيار الشكل المناسب للأجزاء، وهذا مثال آخر باستعمال المقادير نفسها:

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*