Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل الحلوى “البهلة” بالكوك

الحلوى “البهلة” بالكوك

المقادير
ربع كيلوغرام من الكوك المطحون (جوز الهند)
ربع كيلوغرام من الزبدة
ربع كيلوغرام من السكر السقيل
كأس صغير من السمسم (الزنجلان)
3 كؤوس من الزيت النباتي
3 أكياس من خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير
أولا نخلط السكر مع الزبدة جيدا، ثم نضيف الزيت فالخميرة ثم الكوك والسمسم وأخيرا الدقيق حسب الخليط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نصنع من العجينة كرات صغيرة ثم ندخلها للفرن، مع ضرورة الانتباه إلى أنه يتوجب وضعها بداية أسفل النار حتى تتشقق، ثم بعد ذلك نجعلها فوق النار حتى يكتمل نضجها.

الشكل النهائي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*