Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل رز بالبهارات والمكسرات مع الدجاج المشوي بالصور

المقادير والطريقة

نحتاج الى دجاجة او اكثر حسب عدد افراد العائلة

نصف كوب شعيرية 

كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع 

نصف كوب اي نوع من المكسرات المقلية 

البهارات

(ملعقة متوسطة قرفة مطحونة (دارسين)

ربع ملعقة هيل مطحون ربع ملعقة كركم 

نصف ملعقة كاري فلفل اسود وملح

زيت حوالي 3 ملاعق 

نغسل الدجاجة جيداً ومن ثم نملحها ونضع القليل من

الزعتر البري ونشويها بالفرن حتى تاخذ لون ذهبي 

في هذه الاثناء نقلي المكسرات بالزيت

وفي نفس القدر الذي سنطبخ الرز فيه 

ليأخذ نكهة جميلة وبعد تحمير المكسرات

نرفعها في صحن ونحمر الشعيرية بنفس الزيت

نضيف الرز مع البهارات مع ملعقة سكر

(تعطي للشعيرية طعم جميل )

ونضيف الماء كافي لغمر الرز مع الشعيرية

نتركه يغلي ويمتص الرز نصف كمية الماء نخفض

الحرارة على اقل درجة ونغطيه ونتركه ينضج تماماً

 يقدم مع المكسرات والدجاج المشوي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*