Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل تكا لحم الفيليه المشوي بالصور

 

المقادير ل 5 أشخاص

1كيلوجرام لحم عجل فيليه مقطع مكعبات 4سم (حجم المكعبات يجب ان يتناسب مع مقاس السيخ )

1فليفلة حمراء مقطعة مربعات كبيرة

1فليفلة صفراء مفطعة مربعات كبيرة

1فليفلة برتقالي مقطعة مربعات كبيرة

1بصلة متوسطة مقطعة مربعات كبيرة

3 حبات طماطم غير طرية مقطعة ارباع

لتتبيلة اللحم 

2فص ثوم مهروس

2ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعما

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة فلفل اسود

¼ كوب زيت زيتون

1ملعقة كبيرة خل ابيض

الطريقة 

1-  تخلط مكونات التتبيلة معا ويتبل بها اللحم فى طبق وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل

2-  تشك قطع اللحم والفليفلة والطماطم والبصل على اسياخ الشوي بالتبادل

3-  توضع الاسياخ على الشواية او الفحم الحامي وتشوى لمدة 12 دقيقة مع التقليب كل 3 دقائق حتى تنضج ثم ترفع عن الشواية وتقدم

الصور

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*