Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل ضلوع مشوية بتتبيلة بالصور

المقادير

 

قطعة من الضلوع حسب عدد افراد عائلتك

 

التتبيلة

 

ملعقتين كاتشاب 

ملعقتين صاص (صوص بني )

ملعقتين زبادي 

ملعقة متوسطة زعتر بري 

ملح وفلفل اسود 

ونصف ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)

نخلط التتبيلة ماعدا الملح ونتبل اللحمة فيها لمدة لاتقل عن ساعتين

بعد مرور ساعتين على الاقل نضع الملح للحمة مع نصف كوب ماء

ونسخن الفرن على 200 درجة 

ونغلف الصينية بورق الالمنيوم 

ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم نزيل الالمنيوم

ونتركه تحت الشواية لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون بني محمر 

نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ويقدم مع الخبز والسلطة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*