Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل حلى الباف بيستري بالشوكلاته واللوز بالصور

المقادير

 

عجينة باف بيستري 

كريمة الشوكلاته


طريقة العمل 

نقطع مربعات الباف بيستري الى مربعات صغيرة

نضعها في صينية الفرن ونشويها لغاية ماتتحمر 

وتاخذ لون ذهبي جميل 

نحضر كريمة الشوكلاته 

ملعقة كبيرة دقيق

(و قد تحتاجين اضافة )

4 ملاعق سكر عادى 

ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو 

ملعقة صغيرة زبدة 

ربع كوب حليب كامل الدسم 

بياض بيضة 

الطـــــــــــــريقة

يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.

يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه 

و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه 

عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .

بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق

حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما 

يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون 

و تفرد و توضع فى الفريزر.

 

ثم نضع مقدار ملعقة متوسطة فوق كل مربع 

تزين باللوز المحمص وتقدم 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*