Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة بالصور

المقادير

 

للسكر المحروق 

كوب سكر مع ربع كوب ماء توضع

في قدر على النار دون تحريك 

مهم ان لانقوم بتحريك السكر حتى لايتكتل ونتركه

على النار حتى يصبح بلون ذهبي كهرماني نطفيء النار 

ونكون قد دهنا قالب اي نوع بالقليل من الزيت انا استخدم قالب بايركس 

نضع السكر المحروق على كامل قعر القالب

ومن ثم نقطع موزتين او اكثر ونصفها فوق الكراميل

 

 

خليط الكيك 

ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة 

كوب سكر 

كوبين طحين ابيض 

برش برتقالة مع عصير برتقالة 

نصف كوب زيت مع نصف كوب حليب 

ملعقة كبيرة بيكنك باودر والقليل من الفانيلا ورشة ملح 

طريقة العمل

 

نخفق البيض لمدة 3 دقائق مع رشة الملح

ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق 5 دقائق 

نضيف برش البرتقال مع عصيره والزيت والفانيلا ونخفق

نضيف الطحين المنخول مع البيكنك باودر بالتدريج مع الحليب 

نضعها فوق الخليط 

نضعها في فرن سبق وقمنا بتسخينه على 180 درجة مئوية 

ونتركها لمدة من 35 الى 45 دقيقة حتى تنضج

وتأخذ لون ذهبي جميل ورائحتها تفوح بالبيت 

نتركها خمس دقائق تهدء ومن ثم نمرر سكين حول الاطراف 

وتقلب على طبق 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*