Friday, September 22, 2017

طريقة عمل صابلي الأناناسة بالصور

المقادير كما في : 

رابعة زبدة اللذة

خمارة الحلوة الحمراء

فانية

بيضتان

كاس صغير زيت

بنفس الكأس نعبر كأسان سنيدة

شوية الملح

الدقيق حسب الخليط

وللتزيين نحتاج :

 

ملعقتين تقريبا من الناباج مذوب مع ملعقة سنيدة

شوية الكاوكاو محمر ومهرمش

شكلاط أسود




طريقة التحضير كما في  :

في قصرية كما جرت العادة في المطبخ المغربي، نحك الزبدة مع السنيدة حتى تولي

مثل البوماد ثم نبدا نضيف البيض والزيت ودائما نخلط المقادير باش تتجانس، ثم

نضيف الدقيق والخمارة ونعجن العجينة حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

ونترك العجينة ترتاح شوية

ثم نبدا نسرح العجنية بالمدلك وتكون رقيقة

ثم تقطع بالمرشم اللي على شكل أناناسة كما توضح الصورة

ونصفف الصابلي في لاطة مدهونة بشوية الزيت وتدخل للفرن المسخن من قبل

خاص الصابلي يبقى أبيض ميتحمرش

وغير يبرد من بعدما ماخرجناه نلصقوا كل جوج بالناباج وندهن الجهة العريضة

بالناباج ونرش عليها الكاوكاو مهرمش

والجهة الأخرى تغمس في الشكلاط المذوب مع ملعقة الزبدة باش تعطي شوية اللمعان

للشكلاط

وبالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*