Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل الكنافة بالجبنة والفستق الحلبي بالصور

المقادير 

نصف كيلو (باكيت كنافة )

100 غرام سمنة نباتية + 50 غرام سمنة حيوانية للنكهة والطعم 

250 غرام جبنة بلدي بس انا شفت محل مشهور هنا يعملها بجبنة الموتزريلا 

وعملتها بالموتزريلا 

2 كوب قطر (شيرة)

 

طريقة العمل

نضع الكنافة مع السمنة في محضرة الطعام او المفرمة لنفرمها ناعم 

 

نفرمها ناعم ونضعها في مقلاة ونحمصها على نار هادئة

 

بعد ماتتحمص نضيف لها ربع كوب من الشيرة 

ونضعها في قالب دائري ونضغط عليها بقوة 

ومن ثم نضع الجبنة 

 

ونضعها على نار هادئة جداً مع وضع على نار الغاز الصفيحة المعدنية التي نضعها اسفل قدر الرز 

حتى تتوزع النار بصورة متساوية وتكون خفيفة 

ونحرك الصينية بأستمرار وبعد مرور 10_15 دقيقة نلاحظ الاطراف بدأت تشقر والجبنة ذابت  نطفئ النار ونتركها قليلا تبرد 

ومن ثم بواسطة سكين نحاول تمريرها على الكنافة لحتى لو كانت ملتصقة نسهل خروجها 

ومن ثم نقلبها على صحن ونسقيها بالشيرة ونضع عليها الفستق الحلبي 

وتقدم دافئة ومع فنجان قهوة راائعة 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*