Thursday, November 23, 2017

طريقه عمل بلح الشام بالصور

المقادير

الشيرة او الشراب السكرى او العسل
كوب ماء
كوب دقيق
3 بيضة
2 ملعقة زيت ذرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 باكو فانيليا
جوز هند مبشور للتزيين

الطريقه

نضع الزيت فى طاسة واسعة على النار

وبس يسخن نضيف الماء

فى حين الماء على النار نضع الدقيق فى طبق ونخلط عليه البيكنج بودر وذرة ملح

يغلى الماء ونضيف الدقيق ونخفض الحرارة على الآخر

وبعد شوية هنلاقى العجينة بدأت تتكور فى وسط الطاسة يعنى تبقى كورة

ننزلها من على النار ونتركها تبرد وفى الوقت ده نجهز القمع اللى هانشكل بيه بلح الشام .. ممكن نعمله بكيس الحلوانى لكن انا افضل القمع الخاص بيه

ونجهز سيرفيس عليه ورق نشاف

وبعد ما تكون العجينة بردت نحط اول بيضة وعليها فانيليا

وبعدين نعجنها .. ممكن فى العجان لكن انا بعجنها بايدى علشان اعرف ملمس العجينة

وعلى النار عندى زيت غزير ساخن

وبعد ما لونها يبقى ذهبى اطلعها على الورق النشاف

ويسقى بالشيره

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*