Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل فطيرات مقلية

المقادير 

3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون_ ماء دافئ للعجن
زيت للتحمير_____________قد يضاف ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة ( ممكن الاستغناء عنها)

الحشو

-جبنة كيرى

-او لحم مفروم غيى مطهى متبل بالبصل والملح والفلفل
– مجموعة بواقى  جبن

 الطريقة 

-يخلط الدقيق والخل والزيت الزيتون  ويعجن بالماء قليلا قليلا

-الى ان تتكون عجينة متماسكة- تترك لترتاح 6 ساعات او اكثر لعدم وجود خميرة فى العجين
-تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة وتفرد بداخلها اللحم المتبل وتغلق جيدا وتحمر فى زيت غزير
-يسخن الزيت جيدا وتوضع الفطيرات ثم تهدئ النار لتمام التحمير

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*