Monday, October 23, 2017

طريقة عمل بقلاوة بالجوز بالصور

المقادير

باكيت ورق جلاش

(ورق البقلاوة اي نوع متوفر عندك )

بدرجة حرارة الغرفة

للحشو

نصف كيلو جوز مع رشة قرفة وربع كوب سكر

ربع كوب زبدة + ربع كوب سمنة حيوانية 

وممكن استخدام فقط الزبدة ولكن السمنة تعطيها نكهة رائعة 

للقطر

2 كوب سكر + كوب ماء ملعقة صغير عصير ليمون 

ممكن استخدام ماء الورد او ماء

الزهر للنكهة او اي نكهة تفضلينها 

نضعهم على النار حتى تغلي وتصبح بقوام اخف من العسل 

 

 

الطريقة

نذوب السمنة مع الزبدة 

ندهن صينية الفرن بالقليل من السمنة

ونضع طبقة من ورق الجلاش وندهنا بخليط الزبدة والسمنة 

نستمر بوضع ورق الجلاش وندهن كل طبقة بالزبدة 

حتى نضع نصف كمية ورق الجلاش

ومن ثم نضيف خليط الجوز مع القرفة

والسكر ممكن اضافة ملعقة من خليط السمنة 

ثم نضع طبقة من ورق الجلاش وندهنها بخليط الزبدة والسمنة 

ونستمر باضافة الطبقات ودهنها بالزبدة

 

اخر طبقة نضيفها نحاول ادخال اطراف الى الداخل 

لحتى نحصل على شكل مرتب

وبسكين حادة نقطع البقلاوة حسب الشكل المفضل لديك 

وندخلها فرن مسخن على 200 من قبل 

وبعد مرور 5 دقائق نقلل الحرارة الى 180

حتى تأخذ لون ذهبي جميل 

نسقيها بالقطر البارد وهي ساخنة 

نتركها تبرد وتقدم بالف صحة وهنا عليكم 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*