Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل ناجحة لتحضيرارووووع كراميل على الاطلاق بالصور

السلام عليكم اخواتي

الكثير من الاخوات تعاني من تحضير الكراميل  لانه بعد مايبرد يتحول الى حالته الصلبة  ولا يمكنها بذلك الاحتفاظ به واستعماله فيما بعد.

وبما ان شهر رمضان على الابواب  اللهم مابلغنا اياه لافاقدين ولا مفقودين  ارتايت ان اضع بين ايديكم  وصفة لتحضير الكراميل ناجحة الف في المئة  يمكن نحضر بها كل انواع الفلان للمثلجات  وللطورطات المقلوبة وغيرها  من دون اطالة نخليكم مع الوصفة.

المقادير:

غ500 سكر

مل120ماء

مل250 ماء مغلي

ملعقة كبيرة خل ابيض

 

الطريقة

 

 

في كسرونة نحط كمية السكر

 

 

 

 

نضيف 120مل من الماء وم ك خل ابيض على السكر

 

ونحطه على نار متوسطة ونخليها حتى يبدا يتكرمل السكر ويتغير لونه في كل مرة نحرك الكسرونة  لان كما نعرف  السكر راح يبدا يتحرق من الاطراف اولا  كي نحرك الكسرونة  راح يتكرمل بنفس الدرجة

 

 

هنا مازال ماوصلناش للون المناسب لازم يزيد شوية لكن حذاري لا يتلون اكثر من اللزوم  راح يكون  ذوقه مر

 

 

هذا هو اللون المناسب

هنا نفرغ على الخليط 250مل من الماء المغلي وبحذر لان كي نفرغه راح يعمل فوران ممكن يؤدي للاحتراق فحذاري

غير نفرغ الماء المغلي نطفي عليه وراح نتحصل على ارووووع كراميل

 

نخليه يبرد شوية  فقط ونحطه  في بوكال ونحتفظ به خارج الثلاجة  ونستعمله وقت الحاجة

 

 

صدقوني رااااائع بكل معنى الكلمة

 

 

 

هنا عملت به الفلان واكيييد له استعمالات كثيرة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*