Friday, September 22, 2017

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطا بالصور

صينية الكفتة بالبطاطا

المقادير :

كفتة/ بصلة مقطعة / معدنوس مقطع
بطاطا شرائح ثوم مفروم (حسب الرغبة )
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب كنور بقري/ ملح , ذرة قرفة
فلفل أسود/ قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والمعدنوس
والعطرية في زلافة كبيرة كما في الصورة

موسوعه الطبخ الشامله فى ورد للفنون

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة

موسوعه الطبخ الشامله فى ورد للفنون

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن
حتى تستوي ثم ننزع القصدير
وتترك لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل

موسوعه الطبخ الشامله فى ورد للفنون

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*