Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل سينامون رول رائع وفاخر بالصور

المقادير

 

من 5 ونصف الى 6 اكواب طحين

(انا اخذت معي فقط 5 ونصف )

كوبين حليب دافئ

ملعقة خميرة فورية ناعمة 

ثلاث ارباع سكر 

ربع كوب زبدة ونصف كوب زيت

(ممكن عملها كلها بالزبدة )

ملعقة صغيرة ملح 

قرفة وزبدة مذوبة وسكر للحشوة

 

للصلصة

 

ربع كوب حليب بودرة وربع كوب سكر بودرة وملعقة

طحين وفانيلا وربع كوب ماء وملعقتين زبدة للطعم 

نخلطهم ونضعهم على النار فقط يغلي نطفي النار

 

 

طريقة العمل

 

نخلط المواد الجافة ونضيف الزبدة والزيت ونخلطهم مع الطحين 

ومن ثم نضيف الحليب الدافئ ونعجن لو شفنا العجينة لينة نزود شوي طحين 

ونعجن لحتى نحصل على عجينة طرية لاتلتصق باليد نتركها تختمر 

ثم نفتحها بالشوبك ونضع الزبدة المذوبة والقرفة

 

ثم السكر ونلف العجينة ونقطعها الى قطع بسكين حادة

ونضعها بصينية مرشوية بشوية طحين ونحول

الضغط على الرولات لحتى يقصر طولها 

وتعرض شوي 

ونتركها تختمر ثم نشويها بفرن مسخن على 200 لحتى تأخذ لون ذهبي حلو

ثم نضعها بصحن التقديم ونضيف عليها الصوص

زينت الصحن بالقرفة بأستخدام شوكة ومصفى

لنخل القرفة على الشوكة ومن ثم ازلتها بهدوء

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*