Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل الهريس بالصور

المقادير


4 كاسات هريس منقوعه و مغسولة .


3 ليمونات مجففه .


ملح حسب الرغبة.

دجاجة واحدة مغسولة بالماء و الملح .


الطريقة

نضع الدجاج و اليمون في الماء مغلي على النار لمدة خمس دقائق

 


نرفع الرغوة المتصاعدة على سطح الماء

(ريم )





نضع حبوب الهريس في الماء و نتركة لمدة ساعة




عندما تبدا في النضج نضع الملح و

ندعها على نار هادئة لمدة ساعة

نخرج الدجاجه و نخليها من العظم

و الجلد ثم نعيدها في القدر



نخرج اليمون بعد عصره و نترك الهريس إلى ان ينشف

 

 

نطفى النار و نقوم بضربها إلى ان تنعم


و الى صحن التقديم نضيف الزبدة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*