Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل قاطو بالكابريس و الشكولاطة من أروع ما يكون بالصور

لمقادير

غ250 مارغارين

60 حبة كبريس

4ملاعق حليب سائل

2صفار بيض

كاس نشاء

خميرة

فرينة حسب الحاجة

الكريمة

زبدة200 غ

كاس سكر رطب

مستخلص الكراميل

الطريقة

في كسرونة نقوم باذابة كمية الكابريس مع الحليب

نضيف لها كمية المارغارين و نتركها فوق النار حتى تذوب المارغارين وتمتزج مع الكابريس بعدها نتركها تبرد

بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط كمية الزبدة والكابريس مع صفار بيضتين

نضيف الخميرة والنشا والفرينة حتى نحصل على عجينة متماسكة نبسطها بالحلال نشكل دوائر بواسطع طابع دائري و ندخلها الفرن على درجة180

في هاذا الوقت نحضر الكريمة بخلط الزبدة مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف مستحلص الكراميل ندهن الحلوى بالكريمة

 

 

نذوب الشكولة على حمام مائي مع كمية قليلة من الحليب نغطس فيها حبات الحلوى ونحطها على مشيك تجف

 

للتزيين انا استعملت هذا المول الخاص بالشكولة راه متوفر وباشكال مختلفة

 

 

نذوب الشوكولا السوداء على حماح مائي بدون إضافات ونفرغها في المول عندم تجف و نلصقها فوق الحلوى عملتلها ملمع برونزي نضع الحلوى في ليكيسات وتقدم بالصحة والعافية

تم بعون الله

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*