Friday, October 20, 2017

طريقة عمل خلية النحل بجبنة القشطة والعسل بالصور

المقادير ل32 قطعة

أولا للعجينة:

2/3 كوب حليب سائل دافىء

1ملعقة كبيرة خميرة فورية

1ملعقة صغيرة سكر

2كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات

رشة ملح

¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مذوبة

ثانيا: للحشوة

200 جرام جبنة  كريم بالقشطة باردة ومقطعة مكعبات متوسطة

ثالثا : للوجه : 2ملعقة كبيرة حليب سائل

رابعا للتقديم  :1كوب عسل ابيض

خامسا للفرن : قالب يفتح من الجانب بقطر 25 سنتميتر مدهون بملعقة كبيرة زبدة للقاع والجوانب

الطريقة 

1- فى كوب واسع نضع الحليب والخميرة والسكر ونقلبهم معا ونتركهم 10 دقائق حت تتفاعل الخميرة

2- فى بولة واسعة نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلبهم معا ثم نضيف الزبدة المذوبة وخليط الحليب والخميرة وونعجن باليد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة غير ملتصقة

3-  نغطى العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها

4-  نقطع العجينة الى نصفين ونقطع كل نصف الى 16 قطعة متساوية بحجم البيضة

5-  نفرد كل قطعة على شكل قرص على راحة اليد ونضع فيها كمية من الجبن ثم نغلقها ونكورها وهكذا حتى تنتهى الكمية

6- نرص الكرات فى صينية الخبز متباعدة قليلا ثم نغطيها ونتركها تتخمر مرة اخرى لمدة ساعة

7- ندهن وجه الكريات  المختمرةبالحليب ثم ندخلها الفرن المحمى على درجة 193 مئوية وتخبز لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج

8- نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم يدهن الوجه بالعسل وتقدم كوجبة لذيذة للافطار

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*