Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل المادلان المنمر بالصور

المقادير

بيضات4

غ180 سكر عادي

مل 120 زيت

مل120 حليب

غ60نشاء

غ240فرينة

باكي خميرة

فاني

الطريقة

بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الببض مع السكروالفاني جيدا نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق ثم نضيف الفرينة والنشاء والخميرة بعد مانغربلهم مرتين غير بالشوية ونحرك بالملعقة من فوق لتحت

ناخذ كمية قليلة من الخليط و نقسمها الى قسمين

القسم الاول نضيف له كمية قليلة ما الكاكاو اما القسم الثاني فنضيف له كمية اكثر من الكاكاو فنتحصل على لون بني قاتمويمكن اضافة قليل من الحليب اذا كان الخليط ثقيل

نحط العجين الابيض في ليمول الخاصة  بالمادلان نضع الخليط الاول في كيس لابوش ادوي ونضع نقاط كما في الصورة

نضع الخليط الثاني في الكيس و نضعه حول النقاط كما  في الصورة

ندخل للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة وهاذا شكله النهائي بعد خروجه من الفرن

في امان الله

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*