Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل قاطو ليمول بغاناش الشكولاطة بالصور

العجينة

غ250مرغرين

غ100 سكر رطب

غ100مازينة

بيضة

صفار بيضة

نصف ملعقة صغيرة خميرة

فاني

فرينة

غاناش الشوكولا

غ200شكولاطة أنا استخدمت أنا استخدمت  أمباسدور

غ100كريمة سائلة

قطعة زبدة

للتزيين

شوكولاطة

عجينة لوز اصطناعية

حبيبات فضية

الطريقة

اولا نقوم بتحضير الغاناش نضع الكريمة السائلة على النار حتى الغليان بعدها ننزعها من النار ونضيف لها الشكولاطة وقطعة الزبدة وبهذا نستطيع الاحتفاظ بالغاناش لمدة 15يوم بعدها نتركها جانبا لتبرد لحين الاستعمال

تحضير العجينة

بواسطة الخلاط الكهربائي  نخلط الزبدة مع السكر جيدا نضيف البيض مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الفاني المايزينة الخميرة وكمية الفرينة

نبسط العجينة في القوالب وهذا هو شكل القوالب

ندخلها للفرن  تطيب على درجة حرارة 180 درجة

 

بعدها نحشيها بغناش الشكولة

 

 

نزين نصف كمية الحلوى بخطوط من الشكولة ونحطها  فوق الحلوى لي عمرنها بالغاناش   واكيد نحط كمية من الشكولة على الاطراف حتى تلصق الحلوى  مع بعض

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*