Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل شرائح الدجاج بصلصة البيشاميل والسلق بالصور

المقادير:

شرائح دجاج او اسكالوب

فلفل اسود

زنجبيل

مطارد

ثوم بودرة

م ك عصير ليمون

ملح

ربطة سلق

لتحضير البيشاميل بالجبن نحتاج الى

م ك فرينة

م ك زبدة

حليب حوالي ربع لتر

كمية مليحة من الجبن

ملح

فلفل اسود والاحسن نستعمل فلفل ابيض

الطريقة

انا استعملت صدر دجاج  ممكن نستعمل شرائح الديك الرومي

نتبلها بالمطارد وثوم بودرة وزنجبيل فلفل اسود نغطيها ونحطها في الثلاجة لعدة ساعات

من بعد نحط شوية زيت وقطعة زبدة في مقلاه ونحمرها من الجهتين

في الاخير نملحها ونحضر الصلصة

نظف السلق ونقطعه  نذبله مع قطعة زبدة وسنينة ثوم

من جهة نحضر البيشاميل

نذوب الزبدة على النار نضيف الفرينة ونخلط ثم الحليب والجبن في الاخير الملح والفلفل

بعدها نضيف السلق كميى البيشاميل

ندهن المول بالزبدة

نحط شرائح الدجاج ونحط فوقهم صلصة البيشاميل ثم الجبن المبشور وندخلها للفرن حتى تتحمر البيشاميل ونقدمها

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*