Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاته بالصور

كيكة الموز بالشوكولاته

المقادير:

100 غرام زبدة، درجة حرارة الغرفة

100 غرام شوكولاته غامقة مذوبة (استخدمت لينت 70٪ كاكاو)

بيضتين، درجة حرارة الغرفة

4 حبات موز صغيرة أو 3 وسط، مستوية مرة ومهروسة

كوبين طحين متعدد الاستعمالات (250 غرام)

ثلاثة أرباع كوب سكر

ربع كوب بودرة الكاكاو من النوعية الجيدة (استخدمت Valrhona)

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة ونصف صغيرة بيكنق باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فانيلا

نص كوب تشوكلت تشبس

الطريقة:

أول شيء يسخن الفرن على 180 مئوية أو 350 فهرنهايت. بعدين تدهنون صينية حجمها 9 انتش في 5 انتش وتغطونها ببودرة الكاكاو (بدل الطحين المعتاد.. عشان ما يصير فيه بقع بيضا على الكيكة).

في وعاء كبير تخفق الزبدة لوحدها إلى ما تصير لينة، بعدين تضيفون وتخلطون وحده وحده التالي: الشوكولاته الذايبة، البيضتين، الموز المهروس، والفانيلا.

في وعاء ثاني تخلطون المكونات الجافة سوا: الطحين والسكر والبيكنق باودر والملح والقرفة والكاكاو. وتضيفونها للخليط الأول، لا تمزجونه بزيادة عشان ما يصير يابس.. وقفوا أول ما ينخلط كل شيء.

أضيفوا التشوكلت تشبس واخلطوا، بعدين صبوا الخليط في صينيتكم اللي جهزتوها واخبزوا الكيك لمدة 50 دقيقة أو ساعة لين ما يستوي (يتدخل عود خشبي في النص اذا طلع ما عليه عجين يعني استوى.. معليش لو طلع من التشوكلت الذايب!)

خلوه يبرد على شبك قبل لا تشيلونه من الصينية وتقطعونه..

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*