Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل جريش اسمر مع دجاج بالطماطم

المقادير

 

جريش اسمر مغسول ومنقوع

كاس حليب

مرق

طماطم وبصل اخضر مضروبه بالخلاط مع بعض

مكعب ماجي

بطاطس

بصل ثوم

سمن

دجاج مقطع ارباع

بهارات – ملح

https://lh3.googleusercontent.com/-glYzlWxxQ4E/VbAuwlk6I6I/AAAAAAABZ6E/W313d1DHmDw/s512-Ic42/

الطريقه نعمل الدجاج اول

 

نتبل الطماطم بالبهارات والملح ثم نضيفه ع الدجاج وبصينيه الطهي او قدر

نقطع البصل الى ارباع والبطاطس ويوزع ع الدجاج والثوم وملعقتين سمن

يرفع ع النار مع اضافة مويه حاره بجانب الدجاج وليس مباشره ع الدجاج

يغطي ويرفع ع نار هادئه

 

https://lh3.googleusercontent.com/-yA0yfIbhWvA/VbAuxcfNJRI/AAAAAAABZ6Q/UJLJauI94iA/s409-Ic42/

 

بعد مايتبخر المويه يبقى حوالي ربع كاس ندخله الفرن

ويحمر وكل 7 دقائق يسقى الدجاج بلمرقه

المتبقيه او الصوص بلملعقه حتى يتحمر

 

https://lh3.googleusercontent.com/-M64GVnRsGw4/VbAux4JK56I/AAAAAAABZ6U/r-Eiyi6Q2qI/s486-Ic42/

بعد التتحمير

https://lh3.googleusercontent.com/-Jop6wZu8D_o/VbAuz-8nPlI/AAAAAAABZ6c/L84y8wuErcQ/s533-Ic42/

نبدء نعمل الجريش

 

نذوب ملعقة سمن نضيف الجريش المصفى ويقلب نضيف

له كاس الحليب والمرق ومكعب الماجي والملح ويقلب

كل فتره يحرك حتى لا يلتصق بلقدر

لتقديم نجهز بصل محمر + ليمون اسود مطحون

ثم نجهز كل شي قريب منا لتقديم

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-ape4pnKtCh8/VbAu1E2GMLI/AAAAAAABZ6k/uO7zPMy7uS4/s512-Ic42/

 

 

ويقدم

 

https://lh3.googleusercontent.com/-YifgQ0PZOEQ/VbAu3F_FkOI/AAAAAAABZ6s/NCw2MPXA9nQ/s387-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*