Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل صارة سونال بالصور

المقادير

نصف ك فول مدشوش

حزمة شبت

وحزمة كسبرة

وحزمة بقدونس

https://lh3.googleusercontent.com/-KqRhRu3VP0w/VbAwr6TDK-I/AAAAAAABZ7I/J4iBweRMy8E/s640-Ic42/

بصل

 

https://lh3.googleusercontent.com/-ksRh9rtAeTw/VbAwsLrLUqI/AAAAAAABZ7Y/izS9Vl7BWGU/s640-Ic42/


نصف راس توم

https://lh3.googleusercontent.com/-py_1t7kCpa4/VbAwsKE0XAI/AAAAAAABZ7U/svntNv1vUi0/s640-Ic42/

2مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة ملوخية ناشفة

ملعقة كبيرة نعناع

ملح وفلفل وكمون وكسبرة وشطة

https://lh3.googleusercontent.com/-n1JcE-qyZyA/VbAwsx4WQzI/AAAAAAABZ7c/WIlte2vJeJU/s320-Ic42/

الطريقة

 

تضعى الفول المغسول كويس فى الحلة ثم ضعيه على النار حتى يغلى

ثم تشيلى الريمة حتى تنتهى

ثم تضعى الخضرة والبصل والتوم والمرقة

وتتركى الخليط حتى يستوى

ثم تشيله من على النار ثم تضربى الخليط بالهاند بلاندر حتى ينعم

معندكيش اضربى الخليط فى الخلاط

ثم ضعيه فى الحلة مرة اخرى

وضعى عليه كمون وشطة وكسبرة ناعمة وملح وفلفل

وضعى الملوخية والنعناع

بس انا بضع عليه

(نصف ملعقة بودرة توم وبصل)

ثم تحمرى التوم والبصلة والكسبرة الناعمة

وتضعيه على الخليط السابق وتتركيه حتى يغلى ثم يصب فى الاطباق

وتكونى محمرة بصل مثل بصل الكشرى وتجميلى

وش الطبق بالبصل المحمر والليمون

وتقدم ومعاها طبق الجرجير

https://lh3.googleusercontent.com/-F1Ug14qnojs/VbAyOh7exuI/AAAAAAABZ78/P_1rasBbWRc/s640-Ic42/

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*