Friday, October 20, 2017

طريقة عمل طاجن الكوارع بالصور

المقادير

كوارع حجم وسط

بصله للسلق

قرفه خشب ورق لورا حبهان

ملح فلفل بهارات مشكلة

جنزبيل بودر

فلفل اخضر والوان وطماطم شرايح

بصلة شرايح

فصين ثوم مفرومين

بقدونس مفروم

https://lh3.googleusercontent.com/-pMVeO_mVWME/VbAz6RDRJOI/AAAAAAABZ88/MUf5vLZjHjg/s510-Ic42/

بجيبها متنظفة كويس من الجزار

وبدعكها جيدا بملح ليمون وخل

واسلقها اولا بدون اى اضافات لمده عشره دقايق

واغير ميتها

ثم اغلى مياة واضيف لها ورق لورا وقرفة وحبهان 

وفلفل اسمر

وبتاخد تقريبا فى حلة الضغط ساعه ونص

بعدما اتاكد من سواها بضيف الملح اخر شيء

https://lh3.googleusercontent.com/-FD9npqfIK9I/VbAz6uRZ3DI/AAAAAAABZ9E/mnr43CEjFeI/s510-Ic42/

ثم بشوح قطع الكوارع فى زيت ذرة

https://lh3.googleusercontent.com/-jJoaHkCqmIQ/VbAz7M1P8vI/AAAAAAABZ9I/SOvtlvNnTGE/s510-Ic42/

ثم ارصها فى الطاجن

https://lh3.googleusercontent.com/-UQ4QqcCRFzU/VbAz7xWQCQI/AAAAAAABZ9Q/hWDVc8e3nvs/s510-Ic42/

ومكان ما شوحت الكوارع اشوح البصل والثوم

والفلفل والبقدونس

 

https://lh3.googleusercontent.com/-H3JZWGYbxm0/VbAz8xCq7GI/AAAAAAABZ9Y/HvAXsHxUfSQ/s510-Ic42/

واضيفهم للكوارع

واضيف لهم نص كوب شوربة واغلفها بالقصدير

وادخلها الفرن عشر دقايق

 وتقدم

https://lh3.googleusercontent.com/-lO2BbwdSIRQ/VbAz96W-uCI/AAAAAAABZ9g/gwevXJDIq9w/s510-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*