Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل العريكة الجنوبية بالصور

مقادير العجينه

4كاسات دقيق اسمر اوحسب الكمية

ماء دافئ حسب العجينة

3 ملاعق زيت ذرة

ذرة ملح احيانا يكون الدقيق الاسمر مملوحه نشوف فيه ملح ولا

سكر بودرة اخرشي اوعسل حسب الذوق

 

 

مقادير السمن

تلاته اصابع زبدة انا ستخدمة نادك 

فنجان شاي دقيق اسمر

قطعه من خبز الصامولي

((بدل حجر الوادي))

الطريقة

ناخد الدقيق والزيت وملح ونحركه مع بعض بعدين نبدأ نصب المويه لمن

تتماسك العجينه وتصبح متماسكة ولينة وبس

 

https://lh3.googleusercontent.com/-0IP7eWKdOQw/VbBNFRGzb_I/AAAAAAABaII/FwkiJsNDPFc/s615-Ic42/

وبعدين نكورها حسب انتي ماتبغيها كبيره وسط زي الفطيرة

https://lh3.googleusercontent.com/-ZMRBTtKHTow/VbBNIn6mATI/AAAAAAABaIw/82CNKbd18Rk/s615-Ic42/

بعدين نفردها على صحن مدون بالزيت لمن نكورها

https://lh3.googleusercontent.com/-uMubeGAuu4c/VbBNJHhzQXI/AAAAAAABaI0/PqS94u2twZs/s615-Ic42/

نحمي الصينية فيها زيت ونحمرررره من تحت وبعدين فوق

https://lh3.googleusercontent.com/-pplfTeMUUTo/VbBNIQCnTgI/AAAAAAABaIo/ce0SjaerEw8/s615-Ic42/

شوفو كيف تحمرة من تحت وبعد ومن فوق قلبتها للتحمر

https://lh3.googleusercontent.com/-2dg2nBmwX2c/VbBNKxxwcVI/AAAAAAABaJM/Wt5ORPyppP8/s615-Ic42/

وهنا تحمرت في صحن لمن نخلاص الكمية كلها زي كدا ونفس الون

https://lh3.googleusercontent.com/-Hv6jSIv1vuA/VbBNKPZa54I/AAAAAAABaI8/u-jOR_JsqBw/s615-Ic42/

بعدين نجيب قدروالهوند يمكن نعرفونها وندقها حتى تتفت

بعد مانخلاص العجينها نسوي السمن اول شي ناخد قطعة الخبز

ونحمره حتى يصبح لونه اسود يعني نحرقها

https://lh3.googleusercontent.com/-v56ICeQPWV8/VbBNLQywDhI/AAAAAAABaJU/M-fceg79Fko/s615-Ic42/

وهدي الزبدها ودقيق

https://lh3.googleusercontent.com/-8H1ppXF1A70/VbBNLdOTr1I/AAAAAAABaJQ/kNKPfIIoV08/s615-Ic42/

ناخد الزبدها ونذوبه في قدر لمن تذوب زي كدا

https://lh3.googleusercontent.com/-4_7xjmyn59g/VbBNMf3K3EI/AAAAAAABaJc/6ooTnzp8Mw4/s615-Ic42/

هنا نكمل شوفو كيف الخبزه نحطها في الدقيق الاسمر بعدين على

طول في الزيدة

https://lh3.googleusercontent.com/-PQdRQfpxTck/VbBNFttIr6I/AAAAAAABaIM/KTYbiCSS47U/s615-Ic42/

زي كدا شوفو كيف بدأ تغلي الزبدة

https://lh3.googleusercontent.com/-dbvJg726GrI/VbBNGn6_BgI/AAAAAAABaIc/C-GHHf2dMUc/s615-Ic42/

 

شوفو كيف صارة الفطاير فتيتها لمن صار كلها زي كدا وحطيتها بالحافظ

https://lh3.googleusercontent.com/-vdeQtdaGqsQ/VbBNGp61w7I/AAAAAAABaIY/lPttCtKXsdo/s615-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*