Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل الكشرى المصرى بالصور

مقادير الكشرى

ربع كيلو عدس بجبة / 2 و نصف كوب ارز مغسول / 3 كوب ماء

ملح / كمون / بصلة مقطعة صغير

يسلق العدس نصف سلقه و يترك جانبا

 

https://lh3.googleusercontent.com/-wKmuj3D4eQo/VbBQSPSNV5I/AAAAAAABaKA/IPm-mo-SvyQ/s471-Ic42/

نحمر البصلة المقطعة فى قليل من الزيت ثم نضيف كمية الماء

 

https://lh3.googleusercontent.com/-ufmq7cTYsfc/VbBQUHYt6TI/AAAAAAABaKM/3TF3h0nPXeo/s480-Ic42/

 

يترك يغلى ثم نضيف الارز حتى يقارب ان يتشرب ثم نضيف العدس

 

https://lh3.googleusercontent.com/-YwmSL_nfm7I/VbBQVfCyULI/AAAAAAABaKc/qDxfi5635rs/s480-Ic42/

نضيف الملح و الكمون و نقلب

 

https://lh3.googleusercontent.com/-Bb20aNxarMY/VbBQW0O8UsI/AAAAAAABaKk/XY3EIGj_esE/s480-Ic42/

 

نهدئ النار تماما حتى ينضج

نسلق حمص الشام المنقوع قبلها بفترة ثم نضيف ملح قليل و كمون

 

https://lh3.googleusercontent.com/-DvdY3iP1uZ8/VbBQaPtSD-I/AAAAAAABaK8/nMeFtiqaJNQ/s480-Ic42/

 

 

نسلق المكرونة فى ماء مملح قليل

 

https://lh3.googleusercontent.com/-PrT6XMwz9S0/VbBQY6c30vI/AAAAAAABaKs/2G0KZk8OtZQ/s480-Ic42/

 

نقطع البصل حلقات ثم نحمره فى زيت غزير

 

https://lh3.googleusercontent.com/-sB6K2fWvSqI/VbBQZ1kpjhI/AAAAAAABaK4/fAPR4H8oD9g/s448-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-pvZirhMjUHg/VbBQbc9HMII/AAAAAAABaLE/v3KyoJPnmRg/s471-Ic42/

عمل الصلصة

نضع الطماطم مع صلصة على النارو عندما

تغلى نضيف ثوم مفرى..نتركه يغلى على نار متوسطة حتى

تتسبك قليلا..

نضيف خل و ملعقة كبيرة زيت + ملح + كمون

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-mJUZTSbBH2Y/VbBQcL8eysI/AAAAAAABaLM/8q2g4QwN3E8/s448-Ic42/

الصلصة الخضراء

 

 

(اختيارى لكنها بتكون روووووعة)

فلفل حاااامى + ثوم + ملح + كمون + كسبرة

نخلطهم فى الكبة ثم نضيف خل و عصير ليمون

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-wSuU7IJA5TY/VbBQRYFoy_I/AAAAAAABaJ4/nl3Qu4YO9RU/s480-Ic42/

 

يقدم سااااااخن

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-3kUIn04LeWU/VbBQUfiW0bI/AAAAAAABaKQ/nnfb3pDbpzY/s512-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*