Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل المرقوق

المقادير

 

 

بصل + معجون طماطم + جزر + دجاج

مقطع ارباع + مكعب ماجي + بطاطس

فلفل رومي + كوسة + باذنجان + بزار

+ ملح + كمون + فلفل اسود

طحين بر الاسمر ويعجن بالماء لين يصير وسط

الطريقة

 

نقطع البصل والدجاج والجزر والبطاطس والفلفل البارد في قدر مع بعض

ونضيف لها البزار والماجي والملح والكمون و

معجون الطماطم والماء المغلي نخليه يطبخ مدة 10

دقايق ثم نضيف الكوسة وبعد 10 دقايق

نضيف الباذنجان وبعد 4دقايق نرق المرقوق

في صحن وفيه شوية دقيق عشان

العجين مايلصق في اليدين ونسوي كور

وبعدين نفردها ونحطها في القدر وطبعآ لازم التحريك

كل شوي عشان العجين مايتكتل

ومايضبط يعني بعد كل وحده تحركين

بالملعقة لين تخلص الكمية اللي تبونها

وترا هذي آخر مرحلة وماتطول بس اهم شي ماتروحون

عن القدر تجلسون عنده لين يخلص

ملاحظة” الدجاج مايكون مجمد لازم تطلعونه لين

يذوب الثلج عشان تكسبون وقت ويخلص بدري

https://lh3.googleusercontent.com/-hSuvL-H7wGI/VbBaq9FFuII/AAAAAAABaQA/JkvwJftG6WI/s640-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*