Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل البسكوت الإيطالي بالصور

البسكوت الإيطالي

المقادير:

2 كوب طحين إلا ملعقتين كبار
ثلاثة أرباع اصبع زبدة
بيضتين
كوب سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقتين صغار بيكنق باودر
نص ملعقة صغيرة روح اللوز
ملعقة صغيرة فانيلا
نص ملعقة صغيرة روح القهوة
ملعقة صغيرة  بشر برتقال أو ليمون
كوب لوز كامل مب مقطع
3 ملاعق رمان مجفف

الطريقة:

اخلطوا السكر مع الزبدة لما يتمازجون. أضيفوا واخلطوا بالتدريج: البيض، ملح، قرفة، بيكنق باودر، روح اللوز، فانيلا، روح القهوة، بشر البرتقال أو الليمون.
أضيفوا الطحين على ثلاث دفعات، بتصير العجينة شوي ثقيلة، عادي. اخلطوا اللوز والرمان المجفف لين يتغطون بالعجين.
اقسموا العجينة نصفين وشكلوها على الصينية زي الصور اللي فوق.
اخبزوها في فرن محمى على درجة 180 لمدة 30-35 دقيقة، أنا خبزتها نص ساعة وبعدين شغلت النار اللي فوق عشان تتحمر شوي.
طلعوها وخلوها تبرد لمدة خمس دقايق أو عشر، قطعوها بسكين مرة حادة ومشرشرة

ورجعوها للفرن عقب ما تطفونه، وخلوها تقريباً نص ساعة لين تنشف.

كلوها مع قهوة بالحليب، وبالعافية.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*