Monday, October 23, 2017

طريقة عمل المجدرة بالصور

 

 

 

أولاً : المقاديـــــــر

 

كاسة رز


نصف كاسة عدس


بصلتين كبار


ملح و كمون

 

الطريـــــــــــقة

– يغسل العدس و ينقى جيداً , ثم يوضع على نار قوية في كمية كافية من الماء حتى يغلي ,

 


بعدها تخفض النار تحته و يترك حوالي ثلث ساعة حتى يستوي العدس ..

– يغسل الأرز جيداً و ينقع حوالي نصف ساعة في ماء فاتر ..

– يقطع البصل جوانح رفيعة ..

– يخلط العدس مع الأرز و يبهر بالملح و الكمون ,

و يوضع في قدر و يضاف له كوبين من الماء و يترك حتى يستوي

– يقلب البصل بالزيت حتى يحمر جيداً

– عند التقديم , يسكب الأرز في صحن و يوزع البصل فوقه

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*