Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل الرضيفة بالصور

المقادير

 

زبدةمراعي الكمية الي تحبين

حجارة بيضاء بحجم ثمرة المشمش تقريبا

 

 

 

 

علبة حليب سايل او بودرة او لبن زي ماتحبين
دقيق أبيض- ملح حسب الرغبة

الطريقة

نغسل الحجارة بماء وصابون ثم ننشفها ونضعها على نار قوية الين تحمى مرة

 

 

نضع الزبدة في قدرعلى نار هادئة حتى تسيح

 

 

 

 

نراقبها الين تغلي وتطلع لها رغوة كثيفة كذا

 

 

 

 


ثم نأخذالحجارة ونقلبها في الدقيق بعد أن تقلب الحجارة

وتشوفي دخان الدقيق يتبخر تضعين الحجارة

على الزبدة السايحة وتقلب بسرعه

 

 

ثم تصبين عليها الحليب وخففي النار

 

 

 

 

اتركيها تغلي ببطء الين تستوي

 

 

تقدم مع اشياء كثير اما العريكة او مشغوثة

او مبثوث او الحنيني او المصبع

او زيي خبز الفرن او التنوروالعسل


 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*