Friday, October 20, 2017

طريقة عمل الخبزة الجنوبية (المحــشية) بالصور

المقادير والطريقة


دقيق بر – ملح – ماء للعجن

تخلط مع بعض حتى تصبح العجين متماسكة

وتترك لترتاح نص ساعة

الحشوة


(لحم مستوي من قبل -بصل -طماطم –

فلفل رومي – فلفل حار حسب الرغبة)

كلها مقطعة قطع صغيرة ويوضع عليها

ملح- وبهارات- وفلفل أسود وكمون

تخلط مع بعض

وبعد ماترتاح العجينة خذي قطعة صغيرهـ

تفرد في صحن

ثم توضع الحشوة في وسط العجينة

ثم تجمع العجينة مع بعض بهذه الطريقة

 

 

ثم تقلب وتفرد قليلاً وتوضع في صينية

وتدخل الفرن

وهذه بعدما تطلعتهـــا من الفرن

وهذهـ عند التقديم و تكفي عن وجبة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*