Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل كبده وسجق اسكندرانى بالصور

المفادير

كبده مقطعه شرايح – سجق شرقى

فلفل اخضر واصفر واحمر – بصل شرايح

ملح – فلفل اسمر – كمون – رشة قرفه وجنزبيل

 

 

 

للتبيله


ليمونه -فلفل اخضر

اربع فصوص ثوم – طماطميه

 

 

الطريقة

 

نفرم الثوم والطماطم والفلفل الاخضر

ونتبلها بالبهارات وعصير الليمون

 

ونتبل الكبده

 

 

 

نشوح البصل ونضيف الكبده

 

 

 

 

 

ونتركها على نار هاديه

وفى خلال عشر دقايق تكون استوت

ونضيف الفلفل الملون والبقدونس

 

وتقدم

نشوح السجق الشرقى فى طاسه تيقال بدون اى مواد دهنيه

لانه بينزل دهون

ونضيف له البصل والفلفل

ويتبل بالملح والفلفل خفيف

لانه متبل من الاساس

ويترك حتى يستوى

 

 

 

ويقدم

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*