Monday, December 11, 2017

طريقة عمل القرنتيتا بالصور

مقادير

دقيق الحمص الرطب

جدا (رطل) نصف كيلو

لترين من الماء الدافئ

(هذه قاعدة الاكلة لكل رطل دقيق الحمص لترين من الماء)

ملح حسب الرغبة

كاس زيت

التحضير

رح اكون متزامن مع الصور يلا نبدا على بركة الله

نضع في اناء كبير رطل من دقيق الحمص

(حمص مطحون ناشف)+

لترين من الماء الدافئ +ملح + كاس زيت الطعام

نخلط بواسطة السلك الى ان يندمج الخليط و ندعه يرتاح لمدة

لا تقل عن 2 ساعة

 

 

 

ارتاح الخليط ساعتين الان ناتي بصينية غامقة الحجم رح اكون

على حسب الكمية التي تطبخ

 

 

و مباشرة الى الفرن بدرجة حرارة 230° في الوسط لما تلاحظي

انها بدات تتماسك من تحت (اختبريها بالسكين ) اطفئي الفرن و

اشعليه من فوق فقط حتى تحمر جيدا

 

 

 

لما تخرجيها من الفرن رشي على الوجهها الكمون بزيادة شوي

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*