Monday, September 25, 2017

طريقة عمل عريكة جنوبية بالصور

المقادير

كأسدقيق أسمر منخول( بر ) يعني اسمر

1/4

ملعقة صغيرة ملح

مــاء للعجن

1/2كأس سمن

1/2كأس عسل

الـــطـــريـــقــة

ضعى الدقيق والملح فىصينية عميقة وأعجنى الدقيق بإضافة

الماء بالتدريج حتى تتكون لك عجينة لينة قليلاً

 

ضعى فى المقلاة ملعقة زيت وأرفعيها على النار

صبى العجينة فىالمقلاة

اتركيها حتى يصبح الوجه الأسفل لامع يدل على نضجها

ثم أقلبيهاعلى الوجه الأخر

اتركيها حتى ينضج الوجه الاخر ثم أقلبيها في كيس بلاستيك نظيف

كررى العملية السابقة حتى ينتهى مقدار العجين ويمكن أن توضع

فىصينية واحدة

افركيها أو أعركيها الى أن تصبحالأقراص متماسكة وهى مازالت ساخنة

قدميها بهذا الشكل مع السمن والعسل والتمر


About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*