Friday, November 24, 2017

طريقة عمل المركبات أكله شعبيه جزائريه بالصور

المقادير وطريقة العمل:

 

العجين السميد مع الملح و الماء و نقوم بعجنها جيدا

و إضافة الماء كل مره حت تصبح العجينه مطاطيه و لاصقه

https://lh3.googleusercontent.com/-wdQAGoKnj0k/VbFCZBvBowI/AAAAAAABbEU/k2wzGojeqDs/s488-Ic42/

ثم نقوم نقسمها إلى كرات متسايه في

الحجم و ندهنها بالزيت ثم نغطيها بالنايلون

https://lh3.googleusercontent.com/-tz2kvjzQHEo/VbFCc_PH9kI/AAAAAAABbEk/VC-cz5P4NKU/s488-Ic42/

:الخطوه التاليه بفردها حتى تصبح شفافه و ننثر عليها

الزيت ثم نقوم بعدها بطيها على أربع جهات كما في الصور

https://lh3.googleusercontent.com/-G_ndgHUB4IY/VbFCi-B_OnI/AAAAAAABbFE/Xbu6Og4rPo4/s488-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-1Hz5YKPljGc/VbFCggPQOeI/AAAAAAABbE0/WBBnt4ocm0c/s488-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-E-DR-xBjx_4/VbFCmDCmLMI/AAAAAAABbFM/npRsY6t9-kI/s488-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-hSUXHJ36les/VbFCih5OKKI/AAAAAAABbFA/X63VrEbveSk/s488-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-nhtsnnJSVMc/VbFCs1sEh1I/AAAAAAABbFg/YPSMvn7fIYg/s488-Ic42/

و نعيد نفس العمل مع كره أخرى نفتحها حت تصبح شفافه

ثم نضع عليها الفطيره الأولى المطويه مع نثر الزيت دائما

https://lh3.googleusercontent.com/-kwMx1BotPP0/VbFCqZmeoOI/AAAAAAABbFU/yH4CylzCDb4/s488-Ic42/

ثم نقوم بنفس العمل أي طيها فوق الفطيره السابقه

و ننثر الزيت و هكذا حتى نكمل

عدد معين من الكرات على سبيل المثال 8 كرات أو أكثر

https://lh3.googleusercontent.com/-SqYbqeHGQQQ/VbFCtMI2pdI/AAAAAAABbFk/8c5xUTi8vdo/s488-Ic42/

الصورة توضح حجم الفطيره

بعد تركها مده من الزمن لترتاح

https://lh3.googleusercontent.com/-1RFRrLwESwU/VbFCVKG7XxI/AAAAAAABbD8/UKq3AfscWGg/s488-Ic42/

ثم نقوم بفردها

https://lh3.googleusercontent.com/-1R1n-96Y7nM/VbFCV1wu9DI/AAAAAAABbEE/HI4gXw5JkfM/s488-Ic42/

و إلى الطاجين المخصص لذلك

https://lh3.googleusercontent.com/-SfPvrTQ0ylk/VbFCalEsEfI/AAAAAAABbEc/6lcz1edrsRI/s488-Ic42/

وهنا نضجت

https://lh3.googleusercontent.com/-15mL2yahfK8/VbFCXwnDHYI/AAAAAAABbEM/iBltwGadKA0/s488-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*