Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل الويكه السودانيه بالصور

المقادير والطريقة

 

 

نبدأ بسم الله أول شيئ يغلى ماء في قدر مملح على حسب الدقيق إذا كان

مالح لا تكثرين

 

 

ولما يغلي نضيف الدقيق الأسمر شوي شوي مع التحريك المستمر

يعني لازم عضلات وقوه

نضيف الدقيق حتى نصل إلى السماكه المطلوبه مع التحريك المستمر حتى ما يتكتل

 

 

نجي للويكه أولاً يوضع في قدر زيت أنا وضعت دهن خروف مجمدت

عندي في على شكل مكعبات

ثم البصل إلى أن يحمر

نضيف الثوم مهم بعد ذبول البصل

ثم الطماطم واللحم المفروم ومعجون الطماطم

ثم نضيف إليها المرق أو ماء ومكعبات الماجي وقرون الفلفل

الشطه مهمه فيه تعطيه طعم أفضل

ولما يغلى جيداً نبدأنضيف الباميا المجففه

شوي شوي مع التحريك إلى أن نصل إلى السمك المطلوب ومانتركه بهد

إضافة الباميا تغلى كثير بس تصل السماكه المطلوبه نطفي

ونقدمها وبالهناء والعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*