Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل العريكة بالصور

المقادير:

 

2كاس من الدقيق المخلوط

رشة ملح

ماء بمقدار كاس ونصف الكاس او حسب نوعية الطحين اللي بتستخدمينه

الطريقة:

 

ناخذ الدقيق ونصب عليه الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على

عجينه رخوه اثقل من عجينة اللقيمات بشوي ونحطه في صينيه تيفال

https://lh3.googleusercontent.com/-RSEzcSwjWJY/VbFKG6ln0kI/AAAAAAABbKU/Yzoca8o4Qr4/s800-Ic42/

نغطيها بغطاء ونحطها على البوتجاز من فوق

على نار هادئه او في الفرن لمدة 20 دقيق

تستوي العجينه دون ما تتحمر ثم نقلبها

ونخليها على الوجه الثاني 5 دقايق ونطفي النار

https://lh3.googleusercontent.com/-2kg-T8rrVX8/VbFKDMGIM5I/AAAAAAABbJ4/dDPqzB5x6-w/s800-Ic42/

ناخذها بسرعه ونحطها في كيس نايلون

حق اللحم ونلفه بمنشفه عشان حرارته ونبدأ

نعجنها في البدايه بالنشابه نضربها ضرب

خفيف وبعدين بمساعدة المنشفه نعجنها زين

حتى تصير كتلة واحدة

https://lh3.googleusercontent.com/-PLsbqojdwg0/VbFKDezUhuI/AAAAAAABbJ8/R1ifTv0e8u4/s800-Ic42/

ننقلها على صحن التقديم ونحاول بالملعقه

نرتب اطرافها ونعمل فيها حفره نحط فيها السمن والعسل

https://lh3.googleusercontent.com/-birPZWUomvA/VbFKGHgnb6I/AAAAAAABbKM/CHGyRRFAHVI/s800-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*