Friday, November 24, 2017

اكلة المعدوس المكاوي الحجازي بالصور

المقادير والطريقة

عدس وارز ابوسيوف او ابو بنت

وتكون كمية الارز اقل من العدس ويغسلون جيدا

وفي القدر شوي سمنة او زيت وبصل مفروم ناعم ونضع عليه الماء والارز والعدس

ثم نضع كمون مطحون وشوية ملح وكركم وماجي اذا فيه انا استغني عن الماجي

ويترك الى ان ينضج

وبعد كذا ثوم مفروم والكمية حسب الرغبة نضيف ونخليه يطبخ شوية ونطفي عليه

وهذا المعدوس في مرحلته الاخيرة بعد الغرف

 

وطبعا للي يحبو يرشون شوية سمن بلدي عليه احنا نحبه بس

زوجي يبغى يخفف وحطيته على جنب واللي يبغى يصب في مكانه

وأكيد ماننسى اللبن الرايب

 

ويفضل ان يؤكل مع البصل الاخضر والجرجير والكراث

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*