Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل المرقوق القصيمي بالصور

المقادير والطريقة

يعجن الدقيق بالماء وتترك العجينه لترتاح

يقطع بصل وطماط ويوضع بالقدر نضع عليه زبده ويحمس

نضع الملح والبهارات وونضع عليه اللحمه

وبعد ذلك نضع الماء ويترك ليغلي

نجيب العجينه وتمثل

(تقطع )

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-K5eWz3eCAl8/VbJqj2VHT-I/AAAAAAABbpM/KYJ3p48E2S8/s400-Ic42/

ثم يرق العجين على وحده وحده

نضع العجينه بعد رقها على العقود

https://lh3.googleusercontent.com/-R8DVScHdB5w/VbJqkNulmfI/AAAAAAABbpY/L7xEln-UC-s/s400-Ic42/

اللي بالقدر ثم تترك قليلاً

https://lh3.googleusercontent.com/-XqENFma_9lQ/VbJqjwxlgUI/AAAAAAABbpQ/pSdvOMszyQY/s400-Ic42/

تبعد جانباً ونضع الثانيه وهكذا حتى ينتهي العجين

ننتبه للماء لايكون قليل

نضع عليه القرع المقطع ونسكر القدر ويترك على نار هاديه

لمدة ساعتين حتى ينضج

يقلب بالصحفه

https://lh3.googleusercontent.com/-zzbKkrhOegE/VbJqk4EOBEI/AAAAAAABbpc/VWSG0LQJy80/s400-Ic42/

ويقدم

https://lh3.googleusercontent.com/-HdfRaNgjzNU/VbJqluiUBTI/AAAAAAABbpk/dS1uQK_eDDI/s400-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*